Video: Zašto su Talijani u 17. stoljeću izumili "vinske prozore" i Kako je tradicija kuge danas oživjela
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07
Tijekom ove beskrajno trajne pandemije COVID-19, sve vrste tvrtki traže različite načine za nastavak pružanja svojih usluga uz osiguravanje socijalne distance. Neki su poduzetnici po tom pitanju pokazali čuda kreativnosti. Nedavno su u Firenci čak odlučili oživjeti legendarnu tradiciju onih vremena kada je u tu svrhu u Europi bjesnila kuga. Zahvaljujući tome zaživjela je nacionalna talijanska tradicija koja datira iz 17. stoljeća!
Dio jedinstvene firentinske arhitekture, šarmantni mali vinski prozori ponovno se koriste za posluživanje vina, koktela i drugih pića kupcima. Ruka koja poslužuje čašu vina ili drugog pića izgleda pomalo nadrealno. Ali ovo je božji dar i za klijente i za poslovne ljude.
Povijest nastanka ovih vitrina vrlo je tužna. Ovi su prozori prvi put stvoreni 1500 -ih godina, za vrijeme strašne epidemije bubonske kuge. Vinari su posluživali vino kroz ove male vitrine, shvaćajući problem moguće zagađenja. Novac nitko nije uzeo u ruke. Klijentu je poslužen željezni pladanj na koji je mogao položiti svoje novčiće. Prodavač ih je dezinficirao octom i tek tada odnio.
Cosimo I Medici (veliki vojvoda Toskane) smatra se autorom ove briljantne ideje. Odlučio je da je prodaja vina u tako opasnom trenutku odličan način da zaradite novac bez napuštanja doma i izbjegavanja plaćanja poreza. Kuga je sve nasmrt preplašila, ali profit je bio mnogo važniji!
Naravno, poduzete su određene mjere opreza. Ljudi su se van prozora trudili ne dodirivati vinske tikvice koje su vraćene. Obično bi klijent kupovao već flaširano vino. Klijent je također mogao napuniti bocu izravno pomoću metalne cijevi koja je prolazila kroz vinski prozor i bila spojena na bačvu za vino unutar palače.
Demijon je posuda uskog grla u koju se ulijevaju litre tekućine. Oni su se tada koristili. Povjesničari kažu da bi vinar ili ponovno napunio nove tikvice za izravnu kupnju, ili bi spremnik malo postavio tako da bi vino teklo niz malu metalnu cijev u klijentovu bocu. Minimalan kontakt, maksimalna sigurnost. "Vinski prozori", čiji je izvorni naziv "buchette del vinos", s vremenom su postali jednostavno dodatak kulturnom krajoliku grada. Postoji čak i društvo pod nazivom The Wine Windows Association čija je svrha zaštita i promicanje.
Danas, u razdoblju izolacije tijekom pandemije COVID-19, vlasnici izložbe vina u ulici Via dell'Isola delle Stinche u salonu za sladoled Vivoli u Firenci ponovno su aktivirali svoj prozor. Preko njega prodaju kavu i sladoled, ali ne i vino. Dva druga vinska prozora koja se nalaze u blizini, na adresi Osteria delle Brache na Piazza Peruzzi i Babae na Piazza Santo Spirito, vraćaju nas u prošlost. Koriste se u skladu s izvornom namjenom - tamo prodaju vina.
Današnje vinske prozore katalogizira udruga Matteo Falla, koja sada broji preko 150. Ovi vinski prozori zanimljiva su povijesna znamenitost koja je jedinstvena. Mnogi vinski prozori su uklonjeni, drugi su oštećeni tijekom poplava 1966. godine. Zakoni 20. stoljeća o prodaji vina učinili su ih nepotrebnima. Ali sada su ostali vrlo korisni!
Jedna članica udruge The Wine Windows Association, Mary Forrest, kaže što je potaknulo stvaranje takvog društva: “Matteo Falla i Diletta Corsini već su nekoliko godina fotografirali vinske prozore, a 2015. odlučili su osnovati organizaciju koja će ih štititi i promovirati. Budući da su vinski prozori stari stotinama godina (većina datira iz 1500. i 1600.), želimo ih zadržati gdje god je to moguće. Mnogi su izgubljeni, zatvoreni ili uništeni. Također istražujemo kako bismo saznali više o njihovoj uporabi. Također ih katalogiziramo. Prije osnivanja Udruge nitko nije znao koliko ih ima u Firenci ili drugim toskanskim gradovima. Trenutno restorani koji ih imaju koriste samo četiri ili pet prozora. Međutim, ima ih mnogo više od 150 u središtu Firence, kao i u susjednim gradovima Toskani."
"Restoraterima koji su obnovili njihovu upotrebu treba čestitati što su upotrijebili maštu i originalnost u oživljavanju ove stare tradicije", dodala je Mary Forrest. "Vinski prozori jedinstvena su arhitektonska značajka Toskane koje morate posjetiti dok ste u Firenci."
I unatoč izvrsnoj reputaciji Firence, i ovdje ima vandala. Uspijevaju pokvariti ove jedinstvene dopise. Vinski prozori su zaštićeni, a Falla u tu svrhu postavlja spomen -ploče. Kaže da ih ljudi više poštuju kad shvate što je to zapravo i kakva je njihova priča."
Pandemija zasigurno nije dobra, ali oživljavanje vitrina podiglo je Florence duh. Zraka svjetla u mračnom kraljevstvu …
Pandemija koronavirusa daleko je od najgore, mnogo gora je epidemija političke korektnosti koja je zahvatila naše društvo danas. Pročitajte naš članak o tko i zašto predlaže preispitivanje mišljenja da je Isus Krist bio bijelac.
Preporučeni:
Irina, Agafya i Natalia: Tri kraljice koje su otvorile prozore u Europu i prije Petra I
Postoji mit da prije Petra ruski carevi nisu gledali u smjeru Europe: postoji samo jedna sramota i demonski tehnički napredak. I tek je Petar odjednom shvatio da je moguće preuzeti tehnologiju i obrazovanje sa Zapada. No, Petar nije zasjao odjednom: prije njega, najmanje tri kraljice bile su aktivno zainteresirane za Europu i prenosile su evropske trendove u Rusiju (i njihove muževe)
Zašto su Talijani iz San Rema bili toliko voljeni u SSSR -u: povijest trijumfa festivala
Svijet voli pjevati Talijane - bilo da pjesma zvuči s balkona ili s pozornice. I ne mogu ostaviti ravnodušnima one koji se sjećaju trijumfalnih koncerata u Sovjetskom Savezu sudionika i pobjednika festivala San Remo: Toto Cutugno, Al Bano i Romina Power, Gianni Morandi - i mnogi drugi, lijepi i voljeni, zauvijek povezani sa uspomenama mladosti, diskoteke, nekim čudom dobili karte za koncerte - ili, u najgorem slučaju, s pričama roditelja o tim vremenima
Talijani sa slatkim i praktični Amerikanci: kako su se rađale popularne slastice
Najjednostavniji slatkiši poznati čovječanstvu su voće i bobičasto voće. I dalje ih jedemo s velikim zadovoljstvom. No, osoba nije navikla biti zadovoljna malim stvarima i s vremenom je izmislila mnogo slastica, svaka slađa i zamršenija od druge
Kako je vojvoda de Richelieu nadvladao epidemiju kuge ili zašto postoji vojvodin spomenik u Odesi
Početkom kolovoza 1812. u Odessi je počela strašna epidemija kuge: svaki peti stanovnik grada razbolio se, a svaki osmi umro. Prvi gradonačelnik Odesse, vojvoda (u prijevodu s francuskog - "vojvoda") de Richelieu, uspio je ne samo spasiti grad od izumiranja, već ga je i doveo na razinu trgovačke luke od međunarodnog značaja. Danas je spomenik vojvodi posjetnica Odese i svjedočanstvo narodne ljubavi i zahvalnosti za njeno spasenje
Ono na što se Talijani doista ponose i zašto je mafija besmrtna: razotkrivamo popularne stereotipe
Glumica Catherine Deneuve svojedobno se našalila kako Talijani imaju samo dvije misli u glavi, a druga su špageti. Kako bismo saznali o čemu stanovnici sunčane Italije najčešće razmišljaju, razgovarali smo s Davideom Persichettijem. David je ljubazno pristao komentirati stereotipe naših čitatelja o zemlji nasljednici starog Rima