Maškarane kuglice, šampanjac i punjene svinje: kako se slavila Nova godina u carskoj Rusiji
Maškarane kuglice, šampanjac i punjene svinje: kako se slavila Nova godina u carskoj Rusiji

Video: Maškarane kuglice, šampanjac i punjene svinje: kako se slavila Nova godina u carskoj Rusiji

Video: Maškarane kuglice, šampanjac i punjene svinje: kako se slavila Nova godina u carskoj Rusiji
Video: The 39 Steps (1935) Alfred Hitchcock | Robert Donat, Madeleine Carroll | Colorized Movie | Subtitles - YouTube 2024, Studeni
Anonim
Proslave Nove godine i Božića u carskoj Rusiji
Proslave Nove godine i Božića u carskoj Rusiji

Sada nitko ne može zamisliti zimu bez novogodišnjih praznika. No, tradicija slavljenja u noći s 31. prosinca na 1. siječnja relativno je mlada - stara je samo 315 godina. Prije toga u Rusiji se Nova godina slavila 1. rujna, još ranije - 1. ožujka. Petar I. premjestio je ovaj praznik s jeseni na zimu. Od tada je u carskoj Rusiji osnovano za organiziranje bučnih svečanosti i elegantnih novogodišnjih balova. O glavnom tradicije i atributi Nove godine u carskoj Rusiji - dalje u pregledu.

Petar I. uveo je tradiciju slavljenja Nove godine 1. siječnja
Petar I. uveo je tradiciju slavljenja Nove godine 1. siječnja

Petar I. je, kako bi držao korak sa Zapadom, posebnom uredbom odgodio Novu godinu za 1. siječnja. Međutim, zadržao je julijanski kalendar. Božić je pao 25. prosinca, a nakon njega se slavila i Nova godina. I tada se gozba nije zbila za vrijeme božićnog posta, kao što je sada.

Božićni bazar
Božićni bazar

U noći 1. siječnja 1700. godine, prva zimska Nova godina proslavljena je bučno, mimohodom i vatrometom na Crvenom trgu. Od 1704. proslave su premještene u Sankt Peterburg. Organizirali su masovna slavlja i maškare, koje su se odvijale na trgu u blizini tvrđave Petra i Pavla uz sudjelovanje samog Petra. Novogodišnja gozba trajala je tri dana.

A. Černišov. Božićno drvce u palači Anichkov
A. Černišov. Božićno drvce u palači Anichkov

Petar I. pobrinuo se da se svi pridržavaju nove tradicije i pridržavaju se svih relevantnih pravila i rituala: kuću su ukrasili smrekovim i borovim granama, odjenuli ih - ne igračkama, kao sada, već orašastim plodovima, povrćem i jajima, koji je simbolizirao plodnost, prosperitet i bogatstvo.

Božićno drvce. 1910. i 1912. godine
Božićno drvce. 1910. i 1912. godine
Božićna zabava, 1914
Božićna zabava, 1914

Elizabeta I. nastavila je ovu tradiciju. Dogovarala je novogodišnje maškare na koje se i sama često pojavljivala u muškom odijelu. 1751. u maškarama je sudjelovalo više od 15.000 ljudi, bal je trajao od osam navečer do sedam ujutro, nakon čega je uslijedila gozba.

Nova godina u carskoj Rusiji
Nova godina u carskoj Rusiji

Za vrijeme Katarine II nastala je tradicija pripremanja neobičnih jela za novogodišnji stol. Tako je, na primjer, kao iznenađenje za novogodišnji obrok, francuski kuhar pripremio svinju punjenu fazanom, jarebicom, škrinjom i maslinama, dok su svi sastojci naizmjence presavijani jedan u drugi, poput lutke za gniježđenje. Pečenje je dobilo naziv "Carica" i postalo je vrlo popularno među peterburškim plemstvom. Za vrijeme Katarine II nastala je tradicija darivanja za Novu godinu.

Nova godina u carskoj Rusiji
Nova godina u carskoj Rusiji
Učenici rusko-britanskog skloništa za djecu izbjeglice i povjerenici skloništa na božićnom drvcu, 1916
Učenici rusko-britanskog skloništa za djecu izbjeglice i povjerenici skloništa na božićnom drvcu, 1916

Pavao I. i Aleksandar I. zauzeli su se za suzdržavanje u hrani, s njima je u aristokratskom okruženju postalo moderno kuhati jednostavna jela na novogodišnjem stolu - kiseli krastavci i gljive, salata od rotkvice, međutim, ni odojci nisu izašli iz mode.

Šampanjac je tradicionalno novogodišnje piće
Šampanjac je tradicionalno novogodišnje piće
Novogodišnja čestitka
Novogodišnja čestitka

Šampanjac je postao popularno novogodišnje piće tek početkom 19. stoljeća. - prema legendi, nakon pobjede nad Napoleonom, kada su ruske trupe opustošile vinske podrume "Madame Clicquot". Domaćica se u to nije miješala, predviđajući da će "Rusija pokriti gubitke". Doista, nakon 3 godine primila je više narudžbi iz Rusije nego iz Francuske.

Božićno drvce u Aleksandrovoj palači u Carskom Selu, 1908. godine
Božićno drvce u Aleksandrovoj palači u Carskom Selu, 1908. godine

Prvo javno novogodišnje drvce u Sankt Peterburgu pojavilo se za vrijeme Nikole I. Ako je prije toga kuća obično bila ukrašena granama, ne samo četinjača, već i breza i trešnja, onda je sredinom 19. stoljeća. postojala je tradicija kićenja jelki. Istodobno, losos, kavijar i sirevi prednjačili su na svečanom jelovniku. Za vrijeme Aleksandra III i Nikole II, na novogodišnjem stolu natjecali su se purani i lješnjaci sa svinjom i patkom s jabukama.

Božićno drvce u kući industrijalca F. Bezobrazova, 1913
Božićno drvce u kući industrijalca F. Bezobrazova, 1913
Božićni bazar u Katarininom vrtu, 1913
Božićni bazar u Katarininom vrtu, 1913

Godine 1918., Lenjinovim dekretom, Rusija je prešla na gregorijanski kalendar, ali crkva nije prihvatila taj prijelaz. Od tada se Božić slavi 7. siječnja (25. prosinca po starom), a Nova godina pada na najstroži postni tjedan. Tada je nastala tradicija slaviti Staru novu godinu po starom julijanskom kalendaru. Godine 1919. boljševici su otkazali i Božić i Novu godinu - to su bili radni dani, a drvo je proglašeno "svećeničkim običajem".

Kardovsky D. N. Ball na skupštini plemstva u Sankt Peterburgu 1913
Kardovsky D. N. Ball na skupštini plemstva u Sankt Peterburgu 1913

A posljednji kostimirani bal carstva bio je maškaran 13. veljače 1903. čiji su sudionici na blagdan došli u nošnjama iz doba prije Petrine.

Preporučeni: