Video: Kako su kmetovi Abrikosovi postali slastičarski kraljevi predrevolucionarne Rusije
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07
Slatkiši, ulošci i male igračke "Vrane noge" skrivene u slatkišima, čokoladnim zečevima i Djed Božićnjacima u foliji - sve te radosti iz djetinjstva izmislio je u 19. stoljeću talentirana osoba i jedinstveno uspješan poslovni čovjek, "gumeni kralj" Rusije Aleksej Ivanovič Abrikosov. Nakon revolucije ime ovog čovjeka bilo je nezasluženo zaboravljeno, a njegova zamisao, ogromna poslastičarska briga, dobila je ime po predsjedniku Okružnog izvršnog odbora Sokolniki Pjotru Akimoviču Babajevu.
Vjeruje se da predrevolucionarna Rusija uopće nije bila "zemlja beskrajnih mogućnosti", ali talent, poduzetnost i pošten dugogodišnji rad, vjerojatno u bilo kojim uvjetima, trebali bi dovesti do uspjeha. Primjer je poduzetnik i proizvođač Aleksej Ivanovič Abrikosov. Dobavljač Suda njegova carskog veličanstva, predsjednik Uprave Računovodstvene banke, predsjednik Uprave Praktične akademije komercijalnih znanosti i vršilac dužnosti državnog savjetnika bio je, začudo, unuk kmeta. Prema obiteljskim legendama, talentirani majstor Stepan Nikolajevič bio je toliko dobar u pravljenju pekmeza i drugih slatkih delicija da je 1804. uvjerio svoju ljubavnicu da ga pusti u Moskvu na iznajmljivanje. Usput, prema jednoj od verzija, ime Abrikosovih ne dolazi od imena njihovog omiljenog voća, već od riječi "renta". Posao s osnivačem dinastije išao je dobro, a uskoro je uspio potpuno otkupiti obitelj i organizirati malu proizvodnju slatkiša i džemova, koji su se prodavali u njegovoj vlastitoj trgovini.
Njegova djeca, koja su naslijedila očev posao, imala su manje sreće. Do 1841. godine bankrotirali su, imovina je otišla s čekićem zbog dugova, a jedan od sinova propalog poduzetnika, Aleksej, bio je prisiljen prekinuti školovanje. Mladić je, obećavajući i sanjajući o sveučilištu, napustio Praktičnu akademiju komercijalnih znanosti i otišao raditi u ured dobavljača šećera kojeg je poznavao. Međutim, budući poznati trgovac nije očajavao. Obavljajući sitne poslove glasnika i čuvara vrata, postupno se uzdigao do čina računovođe i istodobno naučio sve zamršenosti poslovanja. Pet godina kasnije odlučio je pokrenuti vlastiti posao, a vlasnik mu je čak pomogao i s kreditom za prvu slastičarnicu.
Štoviše, mladić se oženio iznenađujuće dobro. Ipak, ponekad u životu poslovna računica i osjećaji možda neće doći u sukob. Njegova odabranica, Agrippina Alekseevna Musatova, bila je kći proizvođača duhana. Svome mužu nije samo donijela pet tisuća rubalja miraza, već je postala i prava podrška u životu. Ova nevjerojatna žena rodila je 22 djece, od kojih je 17 odraslo, svi su stekli visoko obrazovanje, a mnogi su postali prave zvijezde. Čini se da je to sasvim dovoljno za jednu osobu, ali Agrippina Alekseevna ostala je u povijesti kao pokroviteljica, organizatorica i čuvarica rodilišta u Moskvi, koje i danas nosi njezino ime (Rodilište br. 6 po imenu A. A. Abrikosova).
U međuvremenu je posao mladog poduzetnika rastao. Od male slastičarnice postupno se pretvorio u pravo carstvo. Pedeset godina kasnije, do kraja 19. stoljeća, Partnerstvo sinova A. I. Abrikosova bilo je jedno od tri najveća ruska konditorska poduzeća. Osim tvornice u Moskvi, uključivala je mrežu maloprodajnih trgovina s robnom markom, veleprodajna skladišta u oba glavna grada i na velikim sajmovima, podružnicu tvornice i tvornicu šećera u Simferopolju, pogon kutija i ambalaže. Uspjeh u ovoj teškoj niši, u kojoj je mladi Abrikosov odmah upoznao mnoge natjecatelje, uglavnom se objašnjava njegovim osobnim kvalitetama.
Aleksej Ivanovič je od prvih dana svog rada smatrao da je kvaliteta proizvoda glavna stvar u proizvodnji. Vrlo je strogo zahtijevao disciplinu od radnika, poštivanje pravila higijene i besprijekoran izgled, mogao ih je izbaciti zbog pijanstva. Međutim, tada su uvjeti rada bili izvrsni - plaće su bile oko 550 rubalja godišnje (to je bilo puno više od prosjeka), postojao je sustav novčanih poticaja za dugogodišnji rad, a Abrikosov je osobno uručio posebne medalje. Za radnike su izgrađene spavaonice u kojima je 1-2 osobe smješteno u sobu ili je izdvojena posebna soba za obitelj, radila je bolnica, a uz brigu Agrippine Alekseevne i vrtić i rodilište.
Drugi razlog uspjeha bila je kompetentna upotreba oglašavanja i, kako bi danas rekli, kreativan pristup. Upravo je Abrikosov došao na ideju da u čokolade stavi male razglednice, zagonetke i druga iznenađenja (ljubazni su, kao i danas, bili oduševljeni ovim), nazivaju ga i autorom čokoladnih zečića u svijetloj foliji čak su se skupljale slatke igračke, bile su tako lijepe. I, konačno, svima su još uvijek omiljeni "Vrane noge". Osim jedinstvenog recepta, točno polovica uspjeha slatkiša povezana je s neobičnim imenom. Inače, još se ne zna točno zašto "šape". Prva mogućnost koju možemo vidjeti na starinskim kutijama bila je guski nos. Neobično, ali se kupcima svidjelo. A primjeri Abrikosovovog današnjeg promicanja mogu ukrasiti udžbenike o marketingu. Na primjer, prije nove 1880. godine u novinama se pojavio izvještaj da su samo plavuše radile kao prodavačice u jednoj trgovini u Abrikosovu, a samo brinete u drugoj. Naravno, Moskovljani su požurili provjeriti je li to doista tako, istodobno kupujući delicije za blagdan.
Pa ipak, glavno postignuće obitelji Abrikosov bila su njihova djeca. Od 17 potomaka, četvero je nastavilo očev posao, neki su postali liječnici i znanstvenici. Nakon revolucije, neki od potomaka napustili su Rusiju, ali su mnogi ostali i uspjeli uspostaviti svoj život u SSSR -u. Na primjer, unuk nazvan po svom djedu, Aleksej Ivanovič Abrikosov, svjetski poznati patolog, akademik Akademije znanosti SSSR-a, bio je jedan od liječnika koji je balzamirao Lenjinova i Staljinova tijela. Teško je navesti sve poznate potomke ovog dostojnog prezimena, ali može se spomenuti nekoliko poznatih glumaca. Andrei Lvovich Abrikosov, narodni umjetnik SSSR -a, poznat nam iz filmova "Alexander Nevsky", "Ilya Muromets" i "Ivan Grozni" postao je izvođač uloge Grigorija Melehova u prvoj filmskoj adaptaciji Sholohohova "Tihi Don" ", a njegov sin Grigorij Andrejevič Abrikosov zapamćen je kao ataman Gritian Tavrichesky u filmu" Vjenčanje u Malinovki ".
Kada su 1899. Abrikosovi proslavili svoje zlatno vjenčanje, okupilo se 150 ljudi da im čestita - djeca, unuci, praunuci i njihova rodbina. Djeca su na ovaj dan svojim roditeljima poklonila zlatne krune ukrašene dijamantima.
Pročitajte u nastavku "slatke teme": Najpoznatija "Alyonka" ili priča o djevojci s omotom od čokolade
Preporučeni:
Zhostovo slikarstvo je ruski narodni zanat koji su osnovala braća kmetovi, a koji i danas cvjeta
Možda su svi barem jednom vidjeli željezne ladice sa svijetlim slikama na crnoj podlozi. A mnogi ovo imaju kod kuće. Svijetle, briljantne skladbe, upečatljive u svojim bojama, zaštitni su znak majstora sela Zhostovo. Unatoč činjenici da je ovaj narodni zanat svoj razvoj dobio tek prije dva stoljeća, ima zanimljivu povijest svog razvoja
Ono o čemu su pisali u ženskim časopisima predrevolucionarne Rusije: Moda, ručni rad i ne samo
Povijest modernog sjaja započela je 1672. godine, kada je u Francuskoj izašao prvi ženski časopis Mercure galant. Objavljivao je književne novine, pričao o društvenim događajima, ponudio damama moderne slike s gravurama i preporuke za odabir odjeće za različite prigode. U Rusiji su se ženske časopise pojavile tek 70 -ih godina 18. stoljeća
Žirinovski iz predrevolucionarne Rusije: svađa Dume, crno stotine i miljenik Tsvetaeve Vladimir Purishkevich
Bio je kontroverzna i vrlo kontroverzna osoba. Talentirani političar, crna stotina, pjesnik, jedan od onih koji su sudjelovali u eliminaciji Grigorija Rasputina. I čovjek sposoban za bilo koje, pa i najodvratnije ludorije. Publika se okupila na njegovim nastupima u Dumi, kao u kazalištu, postao je heroj crtića i feljtona, Marina Tsvetaeva nazvala ga je svojim miljenikom. Vladimir Purishkevich pomalo podsjeća na predsjednika stranke LDPR Vladimira Žirinovskog, ali za svoje vrijeme bio je kud
Kako su živjeli kmetovi velikog Suvorova i kome je zapovjednik dao "očev kapital"
Kad se izgovori prezime Suvorov, svi se sjete njegovih podviga. Da, Aleksandar Vasiljevič bio je veliki zapovjednik - nije imao niti jednu izgubljenu bitku. Ali ne znaju svi da je briljantni vojnik bio i veliki zemljoposjednik koji je posjedovao velike teritorije s mnogo kmetova. Neki istraživači tvrde da se Suvorov prema svojim seljacima odnosio kao prema robovima, drugi pišu da se on brinuo o njima. Kako su živjeli seljaci vlastelinskog zapovjednika?
Kmetovi-aristokrati: Tko je od ruskih robova izašao "u narod" i postao poznat u cijelom svijetu
Kmetstvo je nesumnjivo najmračnija stranica u povijesti Rusije. Legalizirano ropstvo, dajući vlasniku nepodijeljenu moć nad svojim robom, slomilo je sudbine mnogih talentiranih ljudi, ostavilo ih nepoznatim, unatoč njihovim izvanrednim sposobnostima. Na sreću, među ruskim plemićima bilo je mnogo onih koji su, cijeneći talent svojih kmetova, pomogli im u obrazovanju, pa čak i dali slobodu