Kako su u Rusiji u davna vremena goste dočekivali, čime su se počastili i kako su ih ispratili

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07

U Rusiji su goste dočekali srdačno i gostoljubivo. Gostoljubivost je prekrasna ruska osobina koja ne pokazuje samo spremnost podijeliti neke materijalne koristi, već i dati dio svoje duše. Vjerovalo se da osoba koja poštuje ljude, pokazuje velikodušnost, nikada neće biti sama, njegova će kuća uvijek ostati ispunjena smijehom i srećom. Gostoljubivost je bila u svemu: to je bio prijem dobrodošlih gostiju, posluživanje jela, pa čak i noćenje. Vlasnici su mogli ne samo nahraniti, već i dati zadnji komad. Danas su mnogi ljudi zatvoreni u digitalni svijet. Socijalna fobija je sve prisutnija. No, u stara vremena bilo je potpuno prirodno sastati se, postaviti stol, uspavati na najboljem mjestu. Tako je prihvaćeno.

Zašto su gostima iznosili kruh i sol

U Rusiji su gosti uvijek bili dobrodošli. Kad su se upoznali, domaćini su se naklonili gostu, počastili ih kruhom i solju, pokušali ih zabaviti, nahraniti, popiti, općenito, okružili su ih brigom. Kad je sastanak bio zakazan, odnosno domaćini su znali da će biti gostiju, počeli su se unaprijed pripremati za ovaj događaj. A kad su se pojavili dugo očekivani posjetitelji, na kućni prag donijeli su štrucu soli. To je učinila domaćica, jer je ispekla mirisni kruh. Položen je na vezeni ručnik i ponuđen gostima da probaju komad.

Kruh u Rusiji simbolizirao je prosperitet, obilje, a što se soli tiče, oduvijek se smatrao posebnim amajlijom. Takav je susret značio da domaćini zažele gostima sreću, dobrotu i mir te zamole Boga da ih zaštiti. Inače, sličan poklon mogli su dobiti i vlasnica i domaćica.

Čime su bili počašćeni i kakav je strogi red posluživanja poslastica postojao: ručak s pitama je crven

Večera u Rusiji također se održavala prema strogim pravilima. Nastavljajući temu kruha i soli, vlasnik je svima za stolom ponudio komad kruha posut solju. U središte stola stavljen je poseban veliki tanjur u koji su stavljeni najukusniji komadi. To je učinjeno kako bi se naglasila radost susreta s gostima: onima kojima je vlasnik bio posebno zadovoljan stavljao je hranu iz ovog posebno dizajniranog spremnika. Bio je to izraz posebnog poštovanja.

Sada će se činiti čudnim, ali obrok u Rusiji počeo je s pitama. Stoga postoji izreka "koliba je crvena u uglovima, ali večera je u pitama". Nakon što su gosti cijenili okus pita, na red su došla druga jela, meso i riba. Što se tiče juha, trebale su se jesti na samom kraju obroka. Slatkiši i razni deserti jeli su se odmah nakon juhe. Ovo je tako čudan redoslijed, koji se danas čini neobičnim - uostalom, svi su navikli na to da ručak počinje prvim jelom.

Gdje je sjedio najdraži gost i koje je crveno mjesto

Gostima je dodijeljeno najvažnije mjesto u kolibi - crveni kut, koji se nalazio dijagonalno od peći. Činjenica da je ovo najpoštovanije mjesto u kući označeno je imenom, što znači svečano, lijepo, svečano. Ovdje ste mogli vidjeti ikone, molitvenike, Bibliju. U ovom su kutu uzimali hranu, blagoslivljali mlade, molili, izvodili razne rituale koji su bili povezani sa vjenčanjima, rođenjem djece i sprovodima. Naravno, stol je bio važan dio ugla. Preplavljen hranom, bio je simbol prosperiteta, stabilnosti i jake obitelji. Tu je, u crvenom kutu, sjedio gost, ističući njegovu važnost i vrijednost, tretirajući ga, pokazujući znakove pažnje. Ostalim danima vlasnik bi sjedio ovdje za stolom, a da se igra vjenčanje, mladi bi sjedili ovdje.

I stavili su ih u krevet: neke na klupu, neke na štednjak

Obrok je završio, a goste su počeli smještati preko noći, stavljati u krevet. Dobili su najbolja mjesta u kolibi - trgovine. U seljačkim kućama bilo je i ženskih i muških i dječjih mjesta. Klupe su postavljene uz zidove, a povezivale su središte kuće, odnosno crveni ugao. Ne samo da su spavali na njima, već su i danju sjedili. Prilikom izvođenja raznih rituala, ova vrsta seljačkog namještaja personificirala je cestu, dugo putovanje.

Najduža radnja zvala se duga; žene su sjedile na njoj dok su vezle, šivale ili plele. Muškarci nisu sjedili ovdje, bilo im je zabranjeno. Ali žene nisu mogle sjesti na kratku klupu; samo su muškarci sjedili na njoj dok su jeli. Postojale su i posebne klupe, na primjer, prag - svojevrsni stol. Za male ručne radove korištena je trgovina sa smiješnim imenom “koščati” i isklesanom konjskom glavom. Za posebno dobrodošle goste, bilo je namijenjeno najbolje mjesto - krevet na štednjaku. Tamo je uvijek bilo toplo, ugodno i ugodno. Obično su najstariji i najmlađi članovi obitelji bili smješteni na toplom krevetu.

Pijte na cesti, sjednite na stazu i zašto je cesta morala biti stolnjak

Kad su se gosti okupljali kući, pratili su ih, a koristio se i određeni ritual. Da bi put bio lagan i ugodan, pili su na cesti, zatim je trebalo sjesti na stazu.

Tradicija pijenja na cesti nastala je iz štovanja lutalica u Rusiji. Mnogi su ljudi lutali cestama, napuštali svoj dom, a obično je cilj bio isti - traženje Boga. Lutalice su tražile istinu u svojim lutanjima, namjerno su odbacivale svjetovne radosti, birale vlastiti put služenja Bogu. Izazivali su poštovanje, prema njima se postupalo vrlo ljubazno. Smatralo se dobrim djelom dati putniku utočište, a kad se spremao krenuti, natočila mu se čaša. A cesta je bila neizostavni atribut putnika. Sjednite na put: vjerovalo se da na ovaj način možete ponijeti energiju sa sobom kod kuće i dobiti zaštitu tijekom dugog putovanja.

Iskreno su gostima zaželjeli ugodan put, darivali i častili. Rekli su da je cesta stolnjak. To je zato što su ceste u Rusiji bile strašne, bilo je teško voziti se njima, a bilo je još teže hodati. Tako se pojavio izraz "stolnjak cesta" - želja da put bude gladak, poput stolnjaka na svečanom stolu. Zadovoljni, uhranjeni, dobro spavani gosti otišli su kući, čuvajući ugodna sjećanja u srcu i planirajući pozivnicu za povratak.

Ali sve se to tiče običnih ljudi. Na vrhu su često postojale zavjere za ubijanje neželjenih suparnika. Zato Rusija ima svoju povijest korištenja otrova.