Jelovnik za diktatora: Koje su bile kulinarske ovisnosti 8 najautoritarnijih vođa iz različitih zemalja

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07

Kulinarske sklonosti osobe pokazatelj su ne samo njezinog ukusa, već i odraz nekih osobina ličnosti. Ne čudi što je sastav jelovnika poznatih autoritarnih vladara od određenog interesa i za profesionalne kuhare i za najobičnije ljude. Koja su jela vođe zemalja preferirale i koje su mjere opreza poduzeli neki od njih iz straha od trovanja?

Josip Staljin

Vođu svih nacija teško se u potpunosti može nazvati gurmanom. U običnom životu jeo je prilično skromno, preferirajući jednostavna i hranjiva jela poput kuhanog krumpira ili juhe od smrznutog kupusa. Također je volio gruzijsku kuhinju, često je dogovarao dočeke uz roštilj i nacionalne zalogaje. No, u isto vrijeme, na primjer, na diplomatskim prijemima bio je ograničen na nekoliko sendviča s ribom ili kavijarom. Istodobno, pazeći da ostali sudionici izvršnog ručka ili večere jedu puno i ne piju ništa manje.

PROČITAJTE I: Koje je pjesme napisao Staljin i zašto im nije dao objaviti čak ni u Pasternakovom prijevodu >>

Fidel Castro

Kubanski vođa bio je pravi gurman, visoko je cijenio kulinarsku umjetnost, volio je dobro jesti, a istovremeno je u mladosti dobro kuhao. Istodobno je volio i raznolikost. U različitim izvorima možete pronaći reference na njegova omiljena jela: juhu od kornjače, špagete s različitim umacima i aditivima, arros con camarones (jelo od riže, mesa jastoga i rakova), a također i dobar sir, pa čak i američki hrenovku. A cijeli život legendarni Comandante bio je ovisnik o kavi. Svakih 15 minuta popio je šalicu najjače kave, koja je više imala okus vrućeg žestokog pića. Imao je posebnu tajnu za pripremu okrepljujućeg napitka: 8 žlica dobre instant kave i ista količina šećera uliveno je u šalicu za kavu, prelivši smjesu kuhanom kubanskom kavom.

PROČITAJTE I: 35 tisuća žena Fidela Castra: stvarnost i mitovi o osobnom životu kubanskog vođe >>

Sadam Husein

Irački vođa bio je poznat i kao veliki gurman, ali kategorički nije prihvaćao većinu zapadnih jela. Njegovi su ga kuhari čak i običan odrezak zvali Saddamov odrezak kako bi ugodili vladarinim ušima. Zbog zdravstvenih problema Saddamu Husseinu propisana je dijeta pa je obično jeo jela od piletine, juhu, krastavce i rajčice. Posebnu je slabost imao prema devinu mlijeku, koje su mu donijeli iz beduinskih sela. Husein je volio kušati prženu ribu, koju je vlastitim rukama ulovio u zoru. Dobro raspoložen čak je došao u kuhinju i sam skuhao, no nekoliko mjeseci prije početka američke operacije ta je praksa prestala. U inozemstvu je uvijek jeo samo ono što su njegovi osobni kuhari pripremili iz straha od otrovanja.

Broz Tito

Jugoslavenski vladar volio je dobra pića i ukusnu hranu. Nikada nije odbijao jesti tijekom obroka, ali je istodobno imao posebnu ovisnost o jednostavnoj slanini. Čak i nakon najobilnijih gozbi, Broz Tito se pri povratku kući uvijek priuštio komadu ukusne slanine.

Mao Zedong

Veliki kormilar Mao Zedong bio je potpuno skroman u hrani. Od malih nogu pažljivo se pripremao za buduće borbe i moguće nedaće te je jeo hladnu, a ponekad i kiselu rižu. Kao vođa Kine, vladar je ostao nepretenciozan. Mogao je jesti samo jednom dnevno, preferirajući masno meso i povrće. Ako je Mao Zedong mislio da je njegovom mozgu potrebna hrana, zamolio bi ga da meso dinsta sa umakom od soje. Glavni proizvod za njega je uvijek bila crvena neprekinuta riža, koja je na zahtjev vladara bila dopunjena dodatnim grahom, batatom ili nečim drugim. Zaista je volio samo ljute papričice, koje je konzumirao blago osušene na vatri i jeo cijele glave. Mao Cetung je hranu trebao ne za užitak, već za oporavak.

PROČITAJTE I: 10 činjenica o onome što se dogodilo u Kini za vrijeme vladavine "velikog kormilara" Maa >>

Antonio Salazar

Portugalski diktator, ideolog i vođa "Nove države" proslavio se ne samo kao čovjek koji je uspio izvesti svoju zemlju iz krize, doduše prilično teškim metodama, već i kao pravi asket i protivnik. Nije pio alkohol, rijetko je uvijek primjećivao ono što mu se servira za stolom. No istodobno je s velikim zadovoljstvom konzumirao srdele, koje su često bile jedina dostupna hrana tijekom njegova siromašnog djetinjstva.

Muamer Gadafi

Bratski vođa više je volio svoju izvornu libijsku kuhinju od svih najfinijih jela, posebno od deva s kuskusom. Unatoč činjenici da liječnici ne preporučuju konzumiranje devinog mlijeka u velikim količinama zbog visokog udjela masti, Muammar Gaddafi sebi nikada nije mogao uskratiti ovo zadovoljstvo. Istodobno je poštivao i talijansku kuhinju, proždirući tjesteninu u raznim oblicima s apetitom za vrijeme večera sa Silviom Berlusconijem, s kojim je libijski vođa imao prijateljske odnose.

Nicolae Ceausescu

Očigledno, rumunjski vladar bio je vrlo oprezan u pogledu hrane koju su mu poslužili tijekom posjeta drugim zemljama. Zato je sa sobom ponio sve što mu je potrebno. No, na prijemima se mogao zadovoljiti samo čašom soka od povrća pripremljenog upravo tamo. U svom uobičajenom okruženju volio je jesti vegetarijanske lazanje za koje je pripremio poseban umak od jaja i vrhnja. Nicolae Ceausescu jako je volio pečeno pile, nikada se nije odrekao želea od šarana ili odrezaka sa salatom od svježeg povrća s fetom. Istodobno, sva jela prije posluživanja morala su se pažljivo provjeriti na prisutnost otrova.

Nije tajna da si šefovi država mogu priuštiti kušanje bilo kakvih kulinarskih delicija. Za neke su to tartufi i foie gras, dok drugi vole ekscentričniju hranu. Pirjana kobra, kora s halucinogenim svojstvima, "šećerna svinjetina" - ova šokantna jela preferirali su najokrutniji diktatori dvadesetog stoljeća.