Video: Kosmopolitizam hrane: sukobljena mirotvorna kuhinja u Pittsburghu
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07
Gdje je, ako ne u kuhinji, dobro govoriti o politici. Možda je to uvjerenje vodilo umjetnike Johna Peñu, Jona Rubina i Dawn Weleski kada su 2010. odlučili otvoriti Kuhinja sukoba u Pittsburghu - restoran koji prodaje hranu za van. Organizatori su odlučili svojim klijentima poslužiti jela iz zemalja s kojima je Amerika u sukobu. Posjetitelji se ne samo upoznaju sa stranom nacionalnom kuhinjom, već dobivaju i informacije o politici i kulturi suparničke zemlje!
Svakih šest mjeseci u kuhinji sukoba mijenjaju se pratnja i jelovnik, birajući novu zemlju za pomirenje "hrane". Tradicionalno ugošćuje "zajedničke" večere građana i stručnjaka Pittsburgha, filmaša i aktivista iz sukobljenih zemalja, koji se održavaju u stvarnom vremenu putem Skypea.
Izbornik Conflict Cuisine sastoji se od tradicionalnih i vegetarijanskih jela. Dvije i pol godine svog postojanja stanovnici Pittsburgha već su se počastili hranom iz Afganistana, Venezuele, Irana, Kube i Sjeverne Koreje. Tijekom svakog projekta naziv institucije ispisuje se na jeziku zemlje kojoj je posvećena akcija pomirenja. Hrana je pakirana u posebne omote s podacima o zemlji, njezinoj kulturi, hrani i tradiciji.
Restoran je otvoren sedam dana u tjednu, svatko može ovdje zakusiti. Ovakav način širenja ideja kozmopolitizma prikladan je, lak i, što je najvažnije, ne izaziva agresiju. Uostalom, sjajno je kad ne samo da možete saznati više o drugim zemljama, već se i "izdići" iznad političkih sukoba, prevladavajući stereotipnu percepciju stranih kultura, nametnutu ne uvijek objektivnim medijskim naslovima.
Očigledno, ironičan stav prema politici obilježje je američke brze hrane. Upečatljiv primjer toga je reklama za restoran brze hrane, koja se temelji na ohrabrujućim plakatima Baracka Obame!
Preporučeni:
Topografske skulpture hrane. Umjetnički projekt topografskih skulptura hrane Stephanie Herr
Nadahnuće njemačke umjetnice Stephanie Herr leži u radu sastavljača topografskih karata, u njihovim volumetrijskim tvorevinama, koje se mogu nazvati gotovo skulpturama, specifičnim bareljefima. Ne treba ih samo razmatrati, već i razumjeti i čitati, kao što se čitaju stripovi ili priče napisane slikama. Proučavajući tehniku stvaranja reljefnih skulptura, umjetnica ju je spremno primijenila u vlastitom radu, što se može vidjeti gledajući djela iz serije topografskih skulptura Food
Rezbarenje hrane: remek -djela voća i povrća. Pregled skulptura isklesanih iz hrane
Kipari u pravilu za svoj rad koriste čvrste i izdržljive materijale, poput drveta i kamena, mramora i granita, metala i gipsa, voska i plastike. U iznimnim slučajevima koriste se nestandardni i atipični za takvu kreativnost dijelovi bicikala, LEGO konstruktor, pa čak i kipari pretvaraju vlastitu krv u neobične kipove. U današnjem pregledu - iste nevjerojatne i nestandardne skulpture izrađene od povrća i voća rezbarenjem (rezbarenje)
Krajolici hrane, krajolici na tanjurima za večeru. Slike hrane Aleksandra Crispina
Poznavatelji ljepote, osobito ljubitelji originalne reklamne fotografije, koja se može sa sigurnošću izdvojiti kao zaseban žanr suvremene umjetnosti, vjerojatno su upoznati s radom Aleksandra Crispina, švedskog fotografa iz kreativne grupe Sprinkler. Kad smo već pisali o njegovim nevjerojatnim djelima, među kojima ima i mrtvih priroda, i idejne fotografije, i svojevrsne mode … Umjetnički projekt Foodscapes, čiji je autor i ovaj talentirani majstor, za
Ne igrajte se kruhom - postat ćete stilist hrane! Kreativno fotografiranje hrane Nire Adar
“Ne igrajte se s hranom! Prestanite valjati krušne kuglice! Prestanite nositi krastavce oko stola: ovo nije stroj za vas! " Zvuči poznato? Nije poznato je li njujorški kuhar, stilist kulinarstva i foto umjetnik Nir Adar u djetinjstvu poslušao svoju majku, ali sada definitivno nije nesklon poigravanju s hranom. Inače ne bi postao stručnjak za dizajn sladoleda i slastica, ne bi sudjelovao u zanimljivim kulinarskim projektima i nije stvorio desetke kreativnih fotografija hrane
Dnevnik hrane: Crteži hrane David Meldrum
Kažu da za praćenje tjelesne težine morate zapisati sve što ste pojeli. Ispada impresivan popis, a savjest ga ne dopušta ničim produljiti. Nije poznato je li engleski umjetnik David Meldrum želio smršavjeti, no prošlog je ljeta odlučio popraviti sve što će jesti cijelu godinu. Istina, za pojačan učinak, ne pisanje, već skiciranje. Originalnom umjetničkom eksperimentu nedavno je došao kraj. Kao što možete lako izračunati, britanski ilustrator dobio je 365 različitih