Tko su oni - kulinarski geniji: 12 najuspješnijih i najbogatijih kuhara na svijetu

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07

Čini se da je posao kuhara daleko od najbolje plaćenih na svijetu. No, posebno talentirani kuhari uspjeli su svoje zanimanje pretvoriti u najistinskiju visoku umjetnost i učiniti ga vrlo profitabilnim poslom. Imena nekih od njih danas su poznata u cijelom svijetu, a iznos mjesečnih prihoda odavno je premašio najluđa očekivanja. Tko su oni, kulinarski geniji čija je mjesečna plaća u desetinama ili čak stotinama tisuća dolara?

Anthony Bourdain

Mjesečni prihod 60 tisuća dolara

Pozicionira se kao znalac egzotične kuhinje. Moram priznati, Anthony Bourdin je postigao izuzetne visine u ovom pitanju. Američki kuhar s neiscrpnom strašću istražuje svjetsku kulturu općenito, a posebno kuhinju. Piše popularne knjige, vodi vlastitu emisiju, upoznaje gledatelje i čitatelje s originalnim receptima koji se lako mogu reproducirati u njihovoj kuhinji.

Tom Coliccio

Mjesečni prihod od 83 tisuće dolara

Jedan od osnivača Gramercy Taverna u New Yorku nekoć je bio jednostavan kuhar, kasnije je postao suvlasnik restorana i postao nadaleko poznat po svom nastupu kao glavni sudac reality showa Top Chef na kanalu Bravo. Dobitnik je pet nagrada James Beard Foundation Culinary Achievement Awards. Danas je vlasnik nekoliko luksuznih restorana u Sjedinjenim Državama, a knjige recepata Toma Coliccia vrlo su tražene. Usput, kulinarske knjige njegove bake postale su glavni udžbenik kuhara. U lipnju 2020. Tom Coliccio pokrenuo je svoj podcast Citizen Chef o prehrani, politici i građanstvu.

Tip Vatreni

Mjesečni prihod 330 tisuća dolara

Suvlasnik tri restorana u Kaliforniji i TV voditelj poznat je po tome što je američkoj televiziji hrane donio element užurbane popularne kulture. Prema The New York Timesu, "kuharske emisije ugostitelja privlače više muških gledatelja nego bilo koji drugi na mreži". Njegova karijera je krenula nakon što je osvojio The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Mjesečni prihod 375 tisuća dolara

Američki ugostitelj, sudionik kulinarskog reality showa i kuhar posjeduje nekoliko ustanova u Sjedinjenim Državama, vodi televizijske programe na mreži Food Food i emisije na webu. Osim toga, Bobby Fly zarađuje dobar prihod od prodaje vlastitih knjiga s originalnim receptima. Osim brojnih nagrada i nagrada u području kulinarstva, kuhar je vlasnik zvijezde na holivudskom Šetalištu slavnih.

Nobuki Matsushima

Mjesečni prihod od 420 tisuća dolara

Poznati sushi kuhar i ugostitelj poznat je po svojoj fuzijskoj kuhinji koja kombinira tradicionalna japanska jela s peruanskim sastojcima. Potpisno jelo Nobukija Matsushime crni je bakalar u misu. Otvorio je svoje restorane Nobu u nekoliko zemalja, a također je glumio u tri filma. Inače, njegovi restorani poslužuju kritično ugroženu atlantsku tunu.

Za engleski

Mjesečni prihod 455 tisuća dolara

Jedan od najpoznatijih i najomiljenijih američkih kuhara, uživa naklonost klana Rothschild i predstavnika aristokracije Monte Carlo. Vodio je vlastitu kuharsku emisiju Journey with Todd English na PBS -u, bio sudac u Kuhanju pod vatrom, a danas posjeduje desetke restorana diljem svijeta.

Alain Ducasse

Mjesečni prihod 495 tisuća dolara

Postao je prvi kuhar koji je posjedovao tri restorana s Michelinovim zvjezdicama u tri grada. Alain Ducasse također je jedan od dva kuhara koji su u karijeri uživali u 21 Michelinovoj zvjezdici. Francuski kuhar proglašen je jednim od 50 najboljih doživotnih restauratora na svijetu.

Paula Dean

Mjesečni prihod 705 tisuća dolara

Američki kuhar, restoran, pisac i TV voditelj. Najpoznatija je (i kritizirana) po receptima za maslac i šećer. Ova kuharica objavila je 14 knjiga, uključujući i najprodavaniju Bibliju o južnjačkoj kuhinji. Dobila je nagradu Emmy za TV voditeljicu, a 2020. godine zauzela peto mjesto na listi najbogatijih kuhara na svijetu.

Wolfgang Pack

Mjesečni prihod 750 tisuća dolara

Australski kuhar, ugostitelj i poslovni čovjek posjeduje dvadeset lanaca restorana i ugostiteljskih tvrtki. Osim toga, potrošačima nudi vlastite knjige zaštićene autorskim pravima i licencirane proizvode. Obožavatelji Wolfganga Pucka posebno su impresionirani njegovim modernim pristupom prehrani. Objavio je aplikaciju koja uključuje recepte i ideje za planiranje zabave. Paku je 2013. ukazana čast što je uvršten u Kuću kulinarske slave.

Rachel Ray

Mjesečni prihod od 975 tisuća dolara

Američka kuharica, TV voditeljica, spisateljica i poslovna žena napisala je više od 20 kuharica i izdala svoj časopis, a gledatelje uči i kuhati brzo, jednostavno i jeftino. Istodobno, Rachel Rae ne posjeduje restorane, ali je treća na listi najbogatijih kuhara svijeta od 2020. godine.

Gordon Ramsay

Mjesečni prihod 1,5 milijuna dolara

Danas se ovaj škotski kuhar naziva najplaćenijim na svijetu. Gordon Ramsay poznat je i kao TV voditelj i ugostitelj, dobitnik 15 Michelinovih zvjezdica i tri nagrade Catey. Godine 2006. kraljica Elizabeta II imenovala ga je časnikom Reda Britanskog Carstva. Također posjeduje 23 restorana širom svijeta i planira proširiti i svoje televizijske projekte i restorane.

Jamie Oliver

Mjesečni prihod prije nekoliko godina iznosio je 2,5 milijuna dolara

Jamie Oliver mogao bi biti na vrhu liste najbogatijih kuhara na svijetu, međutim, unatoč vrlo visokoj plaći za svoj rad, donirao je mnogo novca u dobrotvorne svrhe, a u nekom je trenutku ovaj kuhar jednostavno izgubio dio svog carstva restorana. Vrijedi napomenuti da Jamie Oliver pati od disleksije te je prvu knjigu sam pročitao u 38. godini. No to ga nije spriječilo da postigne izvanredan uspjeh, postavši jedan od najutjecajnijih poslovnih ljudi u Velikoj Britaniji. Danas je Jamie Oliver zaokupljen stvaranjem nove korporacije, koju danas pozicionira kao "globalni pokret ljudi koji koriste posao kao snagu dobra".

Ako ne znate tko je Andre Rush, zadnja stvar koja bi vam mogla pasti na pamet pri prvom susretu je njegova pripadnost svijetu kulinarstva. Najviše od svega, izvana podsjeća na nagrađivanog sportaša u bodybuildingu, ali zasigurno ne na kuhara koji može pripremiti izvrsno jelo u nekoliko minuta.