Sadržaj:
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07
Gastronomski turizam sretan je mladi smjer, ali već ima svoje pristaše i poklonike. Naravno, danas možete kušati jela bilo koje kuhinje, a da ne napustite svoju zemlju. No, popularnost gastronomskog turizma nije samo u ukusnoj hrani. To je također upoznavanje s tradicijama ugostiteljstva koje su jedinstvene za svaku državu, mogućnost da prisustvujete festivalima hrane, prisustvujete degustacijskoj ekskurziji i sudjelujete na majstorskom tečaju, gdje će vas naučiti ne samo kuhati, već i birati proizvodi za nacionalno jelo.
Japan
Gastronomska putovanja u Japan odlikuju se promišljenošću i dobrom organizacijom. Nacionalna kuhinja priznaje uporabu samo zdravih i svježih proizvoda. Samo ovdje vrijedi probati fugu, jer japanski kuhari znaju tajnu kuhanja ove otrovne ribe, od koje se putnik osjeća malo opijeno.
Miso juha, tofu, kiflice, sushi i onigiri kuhaju se u cijelom svijetu, ali pravi okus ovih jela može se prepoznati samo u Japanu. Nacionalni slatkiši napravljeni od neobičnih sastojaka zaslužuju posebnu pozornost.
Tradicionalna pića dodat će užitak: shochu i sake za ljubitelje alkohola, Mugichi i gemmaichi za one koji žele kušati neobične japanske čajeve. Ljubitelji egzotike moći će kušati skakavce u umaku od soje i ličinke slatkih pčela, pa čak i sladoled s okusom mesa.
Ture nude mnoge tradicionalne kuharske radionice.
Francuska
Ova je zemlja pravi gurmanski raj. Francuska kuhinja odlikuje se sofisticiranošću i uvijek kombinira tri glavne komponente dobrog jela: miris, okus i lijepu prezentaciju. Svaka regija ove romantične zemlje ima svoje kulinarske specijalitete.
Dok ste u Francuskoj, svakako biste trebali probati kamenice i puževe od grožđa, obratiti pozornost na foie gras i bouillabaisse, probati žablje krakove, juhu od luka i slasnu pitu Quiche.
Posebno su popularne vinske ture. U pravilu uključuju obilazak dvoraca s vodičem, koji završava kušanjem alkoholnih pića.
Tajland
Gastronomsko putovanje u ovu zemlju posebno će oduševiti ljubitelje egzotike. Tom yum juha, smoothie od mangosteena, pad thai rezanci, pileći curry, meso panaeng samo su neka od preporučenih jela za kušanje na Tajlandu.
Prženi insekti i ličinke također nalaze svoje mjesto u tajlandskoj kuhinji, a kuhaju se u kipućem ulju neposredno pred kupcem, a zatim začinjuju začinskim biljem. Prženi štakori i žabe, kao i jaja mrava, koja se smatraju delikatesom, gurmanima će dodati utiske.
Italija
Talijanska kuhinja, kao i u Francuskoj, ima svoje regionalne karakteristike. Sjeverne regije ponudit će veliki izbor mesnih delicija, dok će južne regije ponuditi razna vegetarijanska jela i recepte od plodova mora. Urbani gastronomski obilasci upoznat će gurmane s visokom kuhinjom, dok će seoski dati priliku da sudjeluju u berbi i nauče tajne proizvodnje sira.
U Italiji možete kušati mnoge vrste pizza i naučiti kako ih pravilno skuhati, uživati u pravim lazanjama, svakako kušati tiramisu i carpaccio te svakako probati rižoto i tjesteninu.
Razgledavanje ovdje izmjenjivat će se s degustacijom desertnih vina i satovima kuhanja kave, a večera s talijanskom obitelji upoznat će vas sa posebnostima talijanskog gostoprimstva.
Grčka
Gastronomska putovanja u Grčku oduševit će ljubitelje raznolikosti hrane i pristaše zdrave prehrane. Grčka kuhinja puna je jednostavnih jela od prirodnih i svježih namirnica.
Moussaka, grčka salata, feta sir, arni, stefada - samo nazivi izazivaju apetit. A ako ovdje dodate nevjerojatne majstorske tečajeve o kuhanju tradicionalnih jela, kušanju vina i posjetima jedinstvenim mjestima, onda s pouzdanjem možemo reći: gastronomska turneja po Grčkoj ostavit će najugodnije uspomene.
Meksiko
Meksička kuhinja povezana je s kulturom država Maja i Asteka, iako je s vremenom na nju utjecala kulinarska tradicija Europe, pa čak i Afrike. Najprikladnija gastronomska tura u Meksiko za ljubitelje ljutog, jer je količina papra u nacionalnoj kuhinji očito iznad prosjeka.
Vrijedi probati punjene tortilje s ljutim umakom, domaćim čipsom od svinjske kože i tradicionalnim guacamoleom.
Kina
Kuhanje u Kini pravi je sveti obred, a redoviti obrok pravi je ritual. Ovdje umjesto pozdrava možete čuti pitanje: "Jeste li već jeli?" Kineska kuhinja podijeljena je po regijama, ali zdravi i visokokvalitetni proizvodi preferirani su bilo gdje u zemlji.
Pekinška patka, okruglice, tofu s ribom, svinjetina u slatko -kiselom umaku, dim sum lepinje - ova jela teško da mogu nekoga ostaviti ravnodušnim. Vrijedi posjetiti tradicionalni kineski ručak kako biste razumjeli pravi odnos Kineza prema hrani.
Ljubitelji gastronomskog turizma trebali bi obratiti pozornost na koju mogu pružiti nezaboravno iskustvo.
Preporučeni:
Topografske skulpture hrane. Umjetnički projekt topografskih skulptura hrane Stephanie Herr
Nadahnuće njemačke umjetnice Stephanie Herr leži u radu sastavljača topografskih karata, u njihovim volumetrijskim tvorevinama, koje se mogu nazvati gotovo skulpturama, specifičnim bareljefima. Ne treba ih samo razmatrati, već i razumjeti i čitati, kao što se čitaju stripovi ili priče napisane slikama. Proučavajući tehniku stvaranja reljefnih skulptura, umjetnica ju je spremno primijenila u vlastitom radu, što se može vidjeti gledajući djela iz serije topografskih skulptura Food
Rezbarenje hrane: remek -djela voća i povrća. Pregled skulptura isklesanih iz hrane
Kipari u pravilu za svoj rad koriste čvrste i izdržljive materijale, poput drveta i kamena, mramora i granita, metala i gipsa, voska i plastike. U iznimnim slučajevima koriste se nestandardni i atipični za takvu kreativnost dijelovi bicikala, LEGO konstruktor, pa čak i kipari pretvaraju vlastitu krv u neobične kipove. U današnjem pregledu - iste nevjerojatne i nestandardne skulpture izrađene od povrća i voća rezbarenjem (rezbarenje)
Krajolici hrane, krajolici na tanjurima za večeru. Slike hrane Aleksandra Crispina
Poznavatelji ljepote, osobito ljubitelji originalne reklamne fotografije, koja se može sa sigurnošću izdvojiti kao zaseban žanr suvremene umjetnosti, vjerojatno su upoznati s radom Aleksandra Crispina, švedskog fotografa iz kreativne grupe Sprinkler. Kad smo već pisali o njegovim nevjerojatnim djelima, među kojima ima i mrtvih priroda, i idejne fotografije, i svojevrsne mode … Umjetnički projekt Foodscapes, čiji je autor i ovaj talentirani majstor, za
Ne igrajte se kruhom - postat ćete stilist hrane! Kreativno fotografiranje hrane Nire Adar
“Ne igrajte se s hranom! Prestanite valjati krušne kuglice! Prestanite nositi krastavce oko stola: ovo nije stroj za vas! " Zvuči poznato? Nije poznato je li njujorški kuhar, stilist kulinarstva i foto umjetnik Nir Adar u djetinjstvu poslušao svoju majku, ali sada definitivno nije nesklon poigravanju s hranom. Inače ne bi postao stručnjak za dizajn sladoleda i slastica, ne bi sudjelovao u zanimljivim kulinarskim projektima i nije stvorio desetke kreativnih fotografija hrane
Dnevnik hrane: Crteži hrane David Meldrum
Kažu da za praćenje tjelesne težine morate zapisati sve što ste pojeli. Ispada impresivan popis, a savjest ga ne dopušta ničim produljiti. Nije poznato je li engleski umjetnik David Meldrum želio smršavjeti, no prošlog je ljeta odlučio popraviti sve što će jesti cijelu godinu. Istina, za pojačan učinak, ne pisanje, već skiciranje. Originalnom umjetničkom eksperimentu nedavno je došao kraj. Kao što možete lako izračunati, britanski ilustrator dobio je 365 različitih