Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212
Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212

Video: Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212

Video: Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212
Video: Kad je počeo rat u BiH? - YouTube 2024, Svibanj
Anonim
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu

Luda popularnost takve azijske brze hrane kao što su sushi, kiflice i drugi maki postupno je dovela do činjenice da se restorani (poput) japanske kuhinje otvaraju u gotovo svakom selu, a da ne spominjemo megagradove ili kulturno -povijesna središta. Štoviše, ona jela koja se na jelovniku nazivaju pravom japanskom kuhinjom zapravo su imitacija, parodija na ono što Japanci zovu "kiflice". Međutim, naša tradicionalna jela sigurno su doživjela ništa manje promjene u azijskim restoranima istočnoeuropske kuhinje. Litvanski umjetnički studio Klinika 212 odigrao ovu situaciju u smiješnom umjetničkom projektu Istočnoeuropski sushi … Dizajneri humora toliko su se zaneli da su skuhali improvizirane rolice, sushi, maki, nigiri i druga tradicionalna azijska jela za čitavu kuharicu. U njihovim su se rukama uobičajeni sastojci kao magijom pretvorili u slatke i zalogajne "kiflice", poput onih koje se poslužuju u sushi barovima. Je li to umjesto sirove ili dimljene ribe - svinjska mast sa češnjakom, haringa, papaline, pileća prsa, kuhana svinjetina, umjesto škampa - kobasica i sir, umjesto riže - krumpir, tijesto, mliječ, kao i jaje, zeleni luk, kuhano povrće i još mnogo toga, tako neuobičajeno za japansku kuhinju.

Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu

Zanimljivi su i umaci posluženi uz ove neobične rolice. Naravno, ne govorimo ni o kakvom wasabi ili sojinom sirupu. Samo provjereno, samo naše autohtono suncokretovo ulje, ocat, kečap, majoneza, kao i domaći umaci. Bilo bi znatiželjno vidjeti Japance koji jedu rolice od kobasica punjene povrćem, ili pokušati uzeti kvadrat želea u kopru s štapićima s komadima narančaste mrkve unutra. Usput, ovo su samo neki od čudnih recepata koje Japanci mogu riskirati kuhati u svojoj kuhinji. Ostatak je bolje ne pokušavati ponavljati kod kuće.

Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu

Možete se diviti fragmentima kuharice, vidjeti recepte za čudne sushi i peciva na istočnoeuropskom sushi web mjestu.

Preporučeni: