Hrana protiv jet lag -a, ili Kako se nositi s problemom putovanja zrakom

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07

Sposobnost putovanja u nekoliko sati na drugi kraj svijeta radikalno je promijenila cijelu sliku svijeta. Sada možemo putovati bez gubljenja vremena na teškoj i monotonoj cesti, možemo posjetiti rodbinu i prijatelje, samo kupujući avionsku kartu. U isto vrijeme, ljudi se suočavaju s novim problemom za koji prije nisu ni znali - jet lag ili neuspjeh cirkadijalnog ritma.

Jet lag je engleska riječ nastala iz dva dijela: jet "jet plane" + lag "lag". Jetlag se javlja u osobi nakon što mora brzo prijeći nekoliko vremenskih zona. Ovisno o početnom stanju ljudskog zdravlja, kao i o tome gdje je točno odletio - na istok ili na zapad - zaostajanje mlaza mlaza može se izraziti jednostavno nesanicom / pospanošću u "krivo" vrijeme ili čitavim nizom simptoma: umor, glavobolja, gubitak apetita, poteškoće s pretvaranjem u zadatke, dezorijentacija, pa čak i depresija.

Takvi neugodni simptomi mogu trajati nekoliko dana. U to se vrijeme osoba jako trudi zaspati i pridružiti se novom ritmu života, ali svi ritmovi njegova tijela, poput proizvodnje melatonina, smanjenja tjelesne temperature i drugih, ne podudaraju se sa svijetom oko njega. Smjena od jednog do dva sata obično je manje -više neprimjetna, ali let u 12 vremenskih zona može osobu izbaciti iz operacije na nekoliko dana.

Dobro je ako postoji mogućnost nakon leta provesti nekoliko dana da se "oporavi". Međutim, ako je takav let dio posla, onda takva prilika često nije dostupna. A vojska je prva osjetila potrebu pronaći rješenje za ovaj problem.

Za rješavanje problema jetlaga najviše su bili zainteresirani vojska. I upravo su oni 2002. godine sudjelovali u organiziranom eksperimentu na mogućem izlazu iz cirkadijskog neuspjeha. Eksperiment se temeljio na starom izvješću objavljenom 1980 -ih. Tada je znanstvenik Charles Ehret objavio svoju knjigu, u kojoj je tvrdio da jet lag možete prevladati uz pomoć … prehrane.

U eksperimentu iz 2002. sudjelovalo je 186 vojnika - ne toliko prema standardima znanstvenika, ali dovoljno da se vidi ima li ova metoda uopće učinka. Neki od vojnika - kontrolna skupina - prošli su nekoliko vremenskih zona bez pripreme, a neki su slijedili takozvanu Argonne dijetu 4 dana prije (budući da je istraživanje Charlesa Ereta provedeno u Nacionalnom laboratoriju Argonne američkog Ministarstva energetike u Illinoisu).

Argonsku dijetu treba započeti četiri dana prije polaska. Prvog dana obilno jedite, preferirajući mesna jela za doručak i ručak, te hranu bogatu ugljikohidratima poput tjestenine ili krumpira za večeru. Drugog dana trebali biste jesti samo laganu hranu - salate, toste, žitarice bez mlijeka i maslaca. Treći dan opet meso za doručak i ručak, te ugljikohidrati za večeru, a četvrti - ovo je dan polaska - opet samo lagana hrana.

Međutim, ŠTO jedete samo je pola tajne. Drugi važan faktor u argonskoj dijeti je VRIJEME obroka. Od prvog dana ne biste trebali jesti kad ste navikli, već kad se to obavi na odredištu.

Recimo da letite iz Moskve za New York. Ako obično doručkujete u 8 ujutro, tada biste na prvi dan dijete trebali prebaciti doručak na 16 sati, budući da je vremenska razlika između ovih gradova 8 sati. Prema tome, ručak će umjesto 12-00 biti u 20-00, a večera u ponoć.

Druga glavna točka Argorny dijete je da se bilo koji energetski i stimulativni napici, bilo da je to čaj ili kava, mogu piti sva četiri dana samo od 15 do 17 vaše vremenske zone.

Hrana po takvom rasporedu nezgodna je, ali mnogo manje problematična za zdravlje od samog mlaznog zaostajanja. Do četvrtog dana vaše će se tijelo imati vremena prilagoditi novom rasporedu pa će se, kad stignete na odredište, biti puno lakše prilagoditi.

Dakle, isti eksperiment 2002. na vojsci pokazao je da su oni vojnici koji su slijedili takvu dijetu doživjeli 16 puta manje simptoma jet lag -a. Ovi su rezultati bili dovoljni da vojska nastavi koristiti upravo takvu obuku prije raspoređivanja na velike udaljenosti.

Postoji i kraći, ali manje proučavan način rješavanja jetlaga - ovo je svojevrsna skraćena verzija argonske dijete. Dan prije leta trebali biste jesti samo laganu hranu, a 15 sati prije polaska potpuno odbiti jesti i piti samo vodu - bez čaja, kave ili slatkih napitaka. Vaše tijelo možda neće imati vremena za potpunu reorganizaciju u novi ritam, ali tako ćete se riješiti većine negativnih simptoma jet lag -a.

A ako je ova dijeta kratkotrajna i osmišljena je tako da se nosi s privremenim poteškoćama, tada je većina dijeta i dalje usmjerena na prilagođavanje tjelesne težine, a ponekad mogu biti i vrlo upitne dijete. O našem najčudnijem od njih pisali smo u našem članku. "U potrazi za ljepotom: čudne dijete s kojima se možete upropastiti od svjetlosti."