Video: "Divlji gospodin" iz Novog svijeta: kako je princ Golitsyn osvojio Pariz krimskim šampanjcem
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07
24. kolovoza 1845. rođen je čovjek koji je ušao u povijest kao utemeljitelj vinarstva šampanjca na Krimu, osnivač vinarije Novy Svet, koji je Europi dokazao da domaći šampanjac ne može biti gori od francuskog. Lev Golitsyn bio tako izuzetna i izuzetna ličnost da su o njemu kružile legende. Zbog njegove hladne naravi i ekstravagantnog načina odijevanja, taksisti su ga nazvali "divlji gospodar". I za to je bilo osnova.
Princ Golitsyn bio je predstavnik jedne od najstarijih plemićkih obitelji u Rusiji. Školovao se na Sorboni i na Moskovskom sveučilištu, gdje je studirao pravo. Golitsyn je nekoliko godina vodio arheološka iskapanja i mogao je ostvariti briljantnu diplomatsku i znanstvenu karijeru. Međutim, njegovu sudbinu naglo je promijenio susret s princezom Zasetskaya (rođenom Kherkheulidze). Zbog Golitsyn je napustila muža, dobili su kćeri. Zbog skandala koji je izbio u visokom društvu, Golitsyn je bio prisiljen napustiti nastavnu djelatnost i otići u inozemstvo.
Nadeždin otac, gradonačelnik Kerča, princ Kherkheulidze, posjedovao je imanje Novy Svet i ostavio ga u naslijeđe svojoj djeci. Po povratku u Rusiju, Golitsyn i njegova izvanbračna supruga nastanili su se na Krimu. Tu se počeo zanimati za vinarstvo. 1878. Golitsyn je otkupio drugu polovicu imanja od svog brata Zasetskaye i počeo uzgajati vinograde. I premda on nije bio prvi vinar na Krimu (prije njega proizvodnja vina odvijala se u Sudačkoj školi vinarstva i na imanjima grofa Vorontsova), Golitsyn se smatra pretkom vinarstva sa šampanjca na Krimu.
Na površini od više od 20 hektara, Golitsyn je uzgajao oko 500 sorti grožđa i 10 godina vodio selekcijske radove. Za budući šampanjac odabrao je samo 5 sorti, uzimajući u obzir lokalne klimatske uvjete i karakteristike tla. Nije priznao autoritete i nije slijedio preporuke poznatih vinara: „Što je vinarstvo? Ovo je znanost o tom području, - napisao je Golitsyn. "Prijenos kulture Krima na Kavkaz je apsurdan, a prijenos kulture nekog stranog područja na sve vinograde Rusije meko su kuhane noge pijetla."
1890 -ih godina. Princ Golitsyn položen u monolitnu stijenu višeslojnih podruma Koba-Kaya za skladištenje vina, tuneli su postavljeni na različitim razinama i u različitim smjerovima, uzimajući u obzir temperaturne uvjete potrebne za različite sorte vina. Ukupna duljina podruma bila je više od 3 km. Princ Golitsyn nije samo formirao nasade vinove loze na Krimu, već je i asfaltirao cestu Novy Svet - Sudak, 3,2 km dugačak vodovod, pješačku stazu od 5 km (sada se zove staza Golitsyn) i stvorio park.
Rezultati su bili impresivni: prvo su vina Golitsyn osvojila nagrade na ruskim izložbama, zatim su dobila "zlato" na izložbi u SAD -u, a 1900. Golitsyn je predstavio svoj rajski šampanjac na Svjetskoj izložbi u Parizu i neočekivano dobio Grand Prix za svatko! Nepoznati krimski šampanjac pobijedio je francusko vino i priznat je kao najbolji na svijetu.
Istodobno, knez Golitsyn nije bio omiljen ni u visokom društvu ni u krugu vinara. Njegov lik bio je doista težak. Grof Felix Yusupov prisjetio se: „Unatoč svom poznatom plemstvu, bio je opća grmljavina. Budući da je bio u stanju polu-opijenosti, tražio je svaku priliku za stvaranje skandala i, ne zadovoljavajući se time što je sam bio pijan, pokušao je natjerati svoju pratnju da pije vino iz vlastitih drobilica. " V. Gilyarovsky je napisao: „Lev Golitsyn također nije bio voljen u engleskom klubu zbog njegovih oštrih i opscenih govora u to vrijeme (početkom osamdesetih). No, Lev Golitsyn se nikoga nije bojao. Uvijek je šetao, zimi i ljeti, u seljačkoj širokoj dabrovoj jakni, a njegova je ogromna figura privlačila pozornost ulicama. Taksisti su ga zvali "divlji gospodar". Tatari u njegovom kavkaskom imanju dali su mu nadimak Aslan Delhi - "ludi lav".
Do kraja života Golitsyn je bankrotirao i bio prisiljen darovati svoje imanje Nikoli II sa zahtjevom da ovdje stvori akademiju ruskog vinarstva. No, nakon Golitsynove smrti 1915. godine podrumi su bili prazni oko 20 godina, sve do 1936. godine, kada je sovjetska vlada počela obnavljati pogon i ponovno započela proizvodnju šampanjca Novi svijet.
Prije Golitsyna, strani proizvodi dominirali su ruskim tržištem. Nicole Clicquot: kako je poduzetna udovica osvojila Rusiju
Preporučeni:
Kako je ruski kralj Hollywooda osvojio kraljicu svijeta: Yul Brynner i Marlene Dietrich
Prije 35 godina, 10. listopada 1985., preminuo je slavni američki glumac iz Rusije Yul Brynner. Postao je najpoznatiji ruski emigrant u Hollywoodu, dobitnik Oscara. Za njegova života i nakon odlaska, o njemu su se pričale legende - bio je sklon prijevarama i sam je mitologizirao svoju biografiju. No, u njoj je bilo i činjenica za koje nije bilo sumnje: Yul Brynner je posjedovala prirodni magnetizam i uživala u nevjerojatnom uspjehu sa ženama. Bio je zaslužan za desetke romana sa zvijezdama
Kako je Japanac Kenzo Takada osvojio Pariz ogrtačima i naučio svijet da nosi kimono s kokošnikom
4. listopada 2020. dizajner i parfimer Kenzo Takada umro je od komplikacija uzrokovanih infekcijom koronavirusom. Sin vlasnika čajane u provinciji Hyogo, revolucionirao je europsku modnu industriju osnivanjem Kenza, darovao čovječanstvo duksericama i naučio kako kombinirati kokošnike s kimonom
Hladna zvijezda Majakovskog: Kako je ruski emigrant osvojio Pariz i pjesničko srce
"I dalje ću te voditi jednog dana - sam ili zajedno s Parizom" - ove poznate rečenice Vladimira Mayakovskog upućene su Tatjani Yakovlevoj, ruskoj emigrantkinji koja je 1920 -ih otišla u inozemstvo. U Parizu su imali aferu, koja se potom nastavila slovima. Majakovski je pokušao nagovoriti Yakovleva da se vrati u SSSR, no ona je ostala u Parizu, gdje je postala jedna od najistaknutijih i najistaknutijih ličnosti ruske emigracije
Zlobna pjesnikinja, odbjegla spisateljica, biserna glumica. Sudbine tri poznata roba Istoka, Zapada i Novog svijeta
Od vremena starog Egipta do danas milijuni robova živjeli su i umrli neimenovani za povijest. Njihovi životi nisu pripadali njima, njihova tijela nisu pripadala njima, a još manje njihova imena, preimenovana su lako kao čamac za izlet. Svjetlije priče onih rijetkih koji su čovječanstvu ostali u sjećanju kao nešto više od predmeta kupoprodaje, dvonožnih goveda, nemoćnog vlasništva
Reper Drake osvojio je 12 nagrada i osvojio nagradu svih vremena
Časopis Billboard, koji izlazi u Americi, za vrijeme dodjele Billboard Music Awards, imenovao je izvođače koji su prepoznati kao najbolji u protekloj godini