Kako je Fidel Castro izazvao SAD redovitim sladoledom
Kako je Fidel Castro izazvao SAD redovitim sladoledom

Video: Kako je Fidel Castro izazvao SAD redovitim sladoledom

Video: Kako je Fidel Castro izazvao SAD redovitim sladoledom
Video: Making Man - SNL - YouTube 2024, Travanj
Anonim
Image
Image

Tijekom formiranja socijalističke države Fidel Castro suočio se s mnogim problemima. Zapravo, postao je ideološki protivnik Sjedinjenih Država, koje su Kubu smatrale uporištem Sovjetskog Saveza 90 milja od Floride. Washington je u blizini Kube postavio vojnu bazu Guantanamo Bay u kojoj bi moglo biti smješteno 50 ratnih brodova. No za Castra je daleko neugodniji bio prekid isporuke mliječnih proizvoda Kubi.

Fidel Castro
Fidel Castro

Nedostatak opskrbe mliječnim proizvodima postao je pravi problem za Kubu, jer je i sam Comandante jako volio sladoled i mliječne napitke na temelju njega. Možemo reći da je od vremena kada mu je suborka i borbena prijateljica Celia Sanchez, mladoj revolucionarki, kao rođendanski poklon poklonila tortu od sladoleda, postao ljubitelj ove slastice.

Fidel Castro časti senatora Georgea McGoverna sladoledom
Fidel Castro časti senatora Georgea McGoverna sladoledom

Kasnije, kada je pobuna završila, jedno je vrijeme živio u hotelu Havana Libre, gdje je uživao u mliječnim napicima iz kafeterije. Strast Fidela Castra prema sladoledu bila je toliko velika da su agenti CIA -e jednom čak smislili plan za uklanjanje Comandantea, prema kojemu su pokušali otrovati njegov mliječni napitak. U intervjuu za Reuters, umirovljeni general CIA -e priznao je da je ovaj plan, više nego ikad, bio blizu eliminacije Fidela.

Fidel Castro sa sladoledom
Fidel Castro sa sladoledom

Potpuni embargo SAD -a 1962. prekinuo je opskrbu Kube mliječnim proizvodima, zajedno s ostalim izvozom iz SAD -a. Problem je bio u tome što je bilo nemoguće uzgajati krave na Kubi zbog prevruće klime za njih. No, Fidel Castro je 1966. izazvao Sjedinjene Države da u to vrijeme na otoku bez mliječnih proizvoda sagrade najveću svjetsku salonu za sladoled.

Upravljanje ovim doista epohalnim projektom za Kubu povjereno je istoj Celiji Sanchez. Bila je kći bogatog liječnika i tijekom revolucije opskrbljivala je Fidela Castra i Che Guevaru hranom, a nakon toga se i sama pridružila revolucionarima, a zatim je dugi niz godina bila bliski prijatelj Comandantea.

Celia Sanchez i Fidel Castro
Celia Sanchez i Fidel Castro

To nije bio prvi grandiozan projekt Celije: svojedobno je vodila projekt proizvodnje Castrovih omiljenih cigara kad su proizvođači pobjegli s Kube. Salon za sladoled trebao je otvoriti svoja vrata samo 6 mjeseci nakon odobrenja projekta za njegovu izradu. Celia Sánchez postavila je zadatak arhitektu Mariu Gironi: stvoriti kafić koji bi istodobno mogao primiti 1000 ljudi.

Celia Sanchez
Celia Sanchez

Ustanova je dobila ime po samoj Celiji koja je za to odabrala ime svog omiljenog baleta Coppelia, a među konobarima bile su žene koje su izgledale kao balerine. Tijekom četiri godine nakon embarga Castro je neumorno radio na opskrbi Coppelije i svih ostatak Kube s lokalnim mlijekom. Na otoku su mogle živjeti samo krave zebu, ali im je mliječnost bila preniska. Po nalogu Castra, holštajn krave dovedene su u zemlju iz Kanade, ali čak ni u klimatiziranim stajama nisu mogle normalno živjeti. Trećina uvezenih krava uginula je u roku od nekoliko tjedana.

Fidel Castro pomilova kravu Ubre Blanca, čije ime znači "bijelo vime"
Fidel Castro pomilova kravu Ubre Blanca, čije ime znači "bijelo vime"

No Castro nije odustao i rekao je da će Kuba morati razviti novu pasminu koja bi mogla živjeti i davati mlijeko u danim klimatskim uvjetima. Comandante je iskreno vjerovao da se u razvoj mliječne industrije otoka Liberty isplati ulagati.

Strastveno je želio dokazati superiornost socijalizma nad kapitalizmom, uključujući i činjenicu da je u socijalističkom društvu moguće proizvoditi proizvode bolje kvalitete nego u kapitalističkoj državnoj strukturi. Kafić Coppelia bio mu je najbolji primjer. Osim toga, vjerovao je da će ovisnost o drugim zemljama prije ili kasnije postati oružje protiv Kube.

Kafić "Coppelia"
Kafić "Coppelia"

Istina, Fidel nikada nije uspio uzgojiti muzne krave. Iako svim novinarima i stranim gostima, ponosno je pokazao Ubre Blancu, najbolju od Castrovih tropskih Holsteina. Proizvela je četiri puta više mlijeka od prosječne krave. No, ostale kubanske krave i dalje su proizvodile vrlo malo mlijeka.

U kafiću Coppelia
U kafiću Coppelia

Istodobno, Fidel Castro često je davao vrlo nerazumne upute svojim uzgajivačima. Na primjer, mogao je narediti da se križaju dvije pasmine krava koje jednostavno nisu mogle dati uspješno potomstvo. Castrovi snovi o vlastitoj mliječnoj industriji bili su razoreni, ali Coppelia je ostao njegov ponos. "Ovo je naš način da pokažemo da možemo učiniti sve bolje od Amerikanaca", rekao je Castro jednom od stranih novinara nakon otvaranja kafića.

U kafiću Coppelia
U kafiću Coppelia

Bila je to prava dvokatna palača sladoleda, blistavo bijela i prozračna. Palača je bila ukrašena vitražima u boji i mogla je istodobno primiti 1000 ljudi. Čak su i gosti iz SAD -a priznali da se u Coppeliji moglo kušati najukusniji sladoled na svijetu. Ovdje su nudili desetke različitih okusa hladnog deserta, a za slanje uglednicima i prijateljima revolucije širom svijeta sladoled je pakiran u posebne kutije sa suhim ledom.

Sladoled iz Coppelije
Sladoled iz Coppelije

Međutim, i danas u “Coppeliji” možete uživati u okusu mnogima omiljenog deserta, međutim, od nekadašnjeg asortimana ostalo je samo nekoliko vrsta sladoleda, a najpopularniji je sladoled ensalada s pet kuglica.

Kulinarske sklonosti osobe pokazatelj su ne samo njezinog ukusa, već i odraz nekih osobina ličnosti. Ne čudi što je sastav jelovnika poznatih autoritarnih vladara od određenog interesa i za profesionalne kuhare i za najobičnije ljude. Koja su jela vođe zemalja preferirale i koje su mjere opreza poduzeli neki od njih iz straha od trovanja?

Preporučeni: