Video: Najfinija viktorijanska hrana: odojci i pijetlovi u kostimima
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:07
Prije sto godina, u doba procvata viktorijanske ere, načela kuhanja konačno su uspostavljena. Pojavili su se novi recepti i u praksi su se razradila divna jela. Njihovo stvaranje i ukrašavanje zahtijevali su vrijeme i trud dostojan kraljeva.
Kraljica Viktorija vladala je monarhom više od 55 godina kada je 1890 -ih u Engleskoj objavljena Enciklopedija praktičnog kuhanja. Nekoliko godina kasnije izlazi "Moderno kuhanje za obitelj", koje je postalo prototip današnjih knjiga recepata, s detaljnim sastavom proizvoda i tehnologijom kuhanja. Ukupno je u 19. stoljeću objavljeno preko 100 popularnih kuharskih knjiga, koje su spojene u osam debelih svezaka Enciklopedije. Riječ je o ilustriranom djelu koje pokriva sve vezano uz umijeće kuhanja i postavljanja stolova.
Format Enciklopedije na mnogo je načina prepoznatljiv suvremenim kućanicama. Sadrži recepte, ilustracije i opise hrane. Ponekad su recepti više poetični nego precizni. Dakle, u jednom od njih preporučuje se uzeti grumen maslaca veličine kokošjeg jaja.
Knjiga sadrži i rijetke recepte. Recept crnog pudinga zauzima puno prostora. Ovo je vrsta krvavice koja koristi svinjske iznutrice.
Tada se velika pažnja posvećivala očuvanju svježih proizvoda. Da bi se dobilo dvije litre svinjske krvi, krvavica je morala biti napravljena istog dana kada je životinja zaklana.
Recepti su prošarani nizom raskošnih ilustracija. Neki od njih samo su demonstracije različitih vrsta sireva ili ukrasa za kolače. Drugi prikazuju sofisticiranije stolne ukrase koji jasno nadilaze "kućnu kuhinju". To su ogromne svečane skladbe s mnogo elemenata. U jednom u sredini stoji Neptun s trozupcem, u drugom - pijetao u pencesku i šešir.
Kuhanje je prava umjetnost. I možete se dugo diviti zadivljujuće fotografije delicija iz različitih dijelova svijeta.
Preporučeni:
Priče za laku noć ili igra s nevjerojatnim slikama: neobičan niz fotografija u kostimima
Snimanje s elementima bajke, mode, fantazije i misticizma dobiva sve veću popularnost među fotografima i modelima. Serija fotografija u kojima oživljava lijepa i tajanstvena priča, zamamna svojom tajanstvenošću i svjetlinom slika, ujedinila je ne samo godišnja doba, već i veličanstvena napuštena mjesta. Sve vas ovo tjera da stvari ostavite po strani i da bezglavo uronite u čudesni svijet čarobnih spletki
Večernja haljina na plaži kao alternativa kupaćim kostimima. Flashmob iz "Improv Everywhere"
Kupanje u hladnoj vodi možda je glavna želja vrućeg ljetnog dana. Ponekad ljudi slučajno dođu na plažu, a da sa sobom ne ponesu kupaći kostim. Naši heroji iz najpoznatije skupine mobera "Improv Everywhere" odlučili su dokazati da uopće nije potrebno nositi kupaći kostim. Možete doći plivati u večernjoj haljini - muškarci u smokingu, dame u haljinama
Kijevski pijetlovi. Čudne ptičje glave od Zhenya Bertoluccija
Stanovnici Kijeva nedavno su bili zbunjeni otkrivanjem čudnih objekata na raznim mjestima u gradu - malih glava pijetlova u boji od plastike i betona. Ispostavilo se da su to djela lokalnog umjetnika koji se krije pod pseudonimom Zhenya Bertolucci
Trula hrana - trula hrana Klausa Pichlera
Nevjerojatan posao! U suvremenom svijetu, kada se hrana previše proizvodi, još uvijek postoje ljudi koji su gladni ili su pothranjeni. I to unatoč činjenici da se oko trećina sve hrane proizvedene na planetu pokvari i postane neupotrebljiva. Ovaj paradoks predmet je serije fotografija austrijskog umjetnika Klausa Pichlera pod nazivom Rotting Food
20 fotografija šarmantnih norveških nevjesta u nacionalnim vjenčanim kostimima
Norveški nacionalni vjenčani kostimi osvajaju svojom originalnošću i originalnošću. Posebnost ovih kostima su veličanstvene kape, koje podsjećaju na krune princeza iz bajke. U našem pregledu postoji 25 fotografija iz zbirke Norsk Folkemuseum, koje su snimljene u razdoblju 1870.-1920